🙌 Nous recherchons deux CO-RESPONSABLES DE SALLE en CDD de septembre 2022 à avril 2023 !
🤰🏻🤰🏻On aurait voulu le faire, on n’aurait pas réussi 🤩 ! Mais ce n’est pas un mais deux congés maternité qui se profilent pour la rentrée de septembre, alors nous cherchons DEUX personnes motivées, écolo, expérimentées c’est mieux, pour tenir la boutique pendant que Maelan gèrera la cuisine, secondée par Margot notre future alternante.
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Code Ø est un café · resto à Lorient ouvert en juillet 2019 qui fonctionne dans une démarche zéro déchet. Deux congés maternité se profilent à la rentrée pour la gérante Thaïs et son associée Émeline : nous recherchons donc deux personnes au service et à la gestion du lieu animé·es des mêmes valeurs et désireux·ses de les partager avec notre clientèle.
Code Ø : un café zéro déchet engagé pour la protection de l’environnement
Conçu de manière éco-responsable, Code Ø propose toute la journée du café de spécialité, des pâtisseries maison, et à midi une restauration équilibrée, locale et de saison dans une carte très courte. Chaque semaine, un atelier ou une rencontre est organisée et le café est un véritable lieu de vie.
Code Ø est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h, le mercredi soir jusqu’à 22h et un dimanche par mois pour un brunch.
Notre mission : donner envie au plus grand nombre d’adopter un mode de vie plus respectueux de l’environnement. Code Ø est un lieu positif et accueillant dont on sort rassasié et plein de motivation pour changer les choses, chacun·e à son niveau. Nous croyons au pouvoir du respect, de la créativité, et du goût des bonnes et belles choses !
Votre mission : Responsable du service et du lieu
En collaboration avec la deuxième personne recrutée, Maelan responsable en cuisine, Margot qui démarre une alternance et Thaïs la gérante qui restera un relais et poursuivra les activités de gestion, vous aurez plusieurs missions :
Service/accueil
- Ouverture/fermeture du café
- Accueil des client·e·s, prise de commande, service, plonge
- Tenue de la salle, nettoyage, rangements divers
Barista
- Extraction du café
- Latte arte
- Suivi des stocks boissons en collaboration avec équipe cuisine
Relation clientèle
- Réponses et gestion des messages entrants de l’adresse bonjour@cafecode0.fr
- Devis traiteur : rédaction en collaboration avec l’équipe cuisine, saisie et envoi au client·e
Communication
- Publication quotidienne du menu sur Facebook et Coopcycle
- Publication des évènements et relais de l’information sur place et via stories
Par ailleurs, vous serez amené·e à aider à la préparation des plats en cuisine en fonction de l’activité. En fonction des deux profils recrutés, nous organiserons les missions de la façon la plus cohérente possible !
Profil
Vous êtes passionné·e par le contact avec la clientèle et engagé·e dans la transition écologique : pour vous, on peut faire changer les choses en commençant par ce qu’on met dans notre assiette. Vous êtes accueillant·e et dynamique, faire plusieurs tâches en même temps ne vous fait pas peur. Vous êtes motivé·e par l’aventure de Code Ø, un café-restaurant de quartier dans lequel vous pourrez vous exprimer pleinement !
Travail du lundi au vendredi en journée + le mercredi soir + un dimanche par mois